Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Garnelen und Muscheln waschen und putzen.
2. Schritt
Dann den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Garnelen und Muscheln hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Weißwein und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Petersilie waschen und fein hacken.
8. Schritt
Die Penne abgießen und in die Pfanne mit den Meeresfrüchten geben.
9. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Schritt
Die Petersilie hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Garnelen und Muscheln vor dem Anbraten gründlich gewaschen und geputzt werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders feine Note kann man auch ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er bringt die salzige Note der Meeresfrüchte hervor und passt perfekt zu den Nudeln.